WordsWarp: バッテラ

「バッテラ」に関連するWebページ

1. バッテラ - 語源由来辞典 - gogen-allguide.com

   バッテラ. 【意味】 バッテラとは、しめ鯖の押し鮨。しめた鯖を鮨板に乗せ、棒状にし て竹の皮で包んだり、箱型に入れたりしたもの。 ... 江戸時代の文献にも「バッテラ」 や「バッテイラ」の語は見られるが、「小舟」の意味以外では用いられていない。 ...

2. 寿司 - Wikipedia - ja.wikipedia.org

   最も一般的な鯖寿司である大阪府のバッテラや京都府の鯖の棒寿司、富山県の鱒寿司、鰺 の押し寿司、秋刀魚寿司、鳥取県の吾 ... 大阪寿司は箱寿司（押し寿司）、酢締めの 押し寿司バッテラを表していたが、その後には、ばら寿司（五目寿司）、巻き寿司等も ...

3. 鯖寿司（バッテラ）：しめ鯖 | レシピサイトぷちぐる - oisiso.com

   鯖寿司（ばってら）の作り方を詳しく画像つきで掲載しています。 まずはしめ鯖作り からどうぞ！